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沂蒙山煎饼原始烙制方法坚守人

文章作者:集团文学 上传时间:2020-02-15

  家人决定给陈几根做手术。最近几根的心脏疼痛得越来越厉害。医生说,再不进行手术,后果可就严重了。可是,当几根躺在手术台上,看到很多医生护士在那里准备刀叉、各就各位,看到麻醉师就要给他施行麻醉的一霎那,他害怕了。
  那一瞬间,几根恍惚做了一个很长的梦又从梦中忽地醒来。故乡那边的明月弯过树梢,弯过他的窗前,不知这样弯过了多少轮回,一个至亲至爱的人依旧笑靥如花、甜甜地望着他……
  那一年的春天,镇上的陈家村娶了个出了名的俊媳妇,她编着两只麻花辫,浅笑盈盈,眸子像浸在水里的墨晶石,又黑又亮;白玉般的脸蛋儿泛出玫瑰般的红晕,半开半合的小嘴儿像一颗含苞欲放的花蕾;水嫩的皮肤,温润如膏脂;身材高挑,步伐轻盈,像极了河岸边那株亭亭玉立略带娇羞的粉荷花。她是翠花,陈几根的媳妇。几根娶了翠花,让全村的男子不知嫉妒和羡慕了多少个日夜。那时,几根在二十里外香山的八路队伍上。几根不在家的日子,就有许多人睡不着觉。
  镇上那个垂涎翠花的地痞陈大告,想娶翠花没娶成。狐朋狗友嚷嚷,商量不如强量。陈大告拉上一帮无赖做起了土匪。世道又乱又穷,很多人家没饭吃,就有许多人愿意当兵吃粮。陈大告狠毒,强抓强抢,威逼利诱,他的土匪队伍很快做大,坏事做绝。陈大告的父亲给日本鬼子当走狗,叫八路给锄奸了,陈大告记恨着,扬言,谁家男人要当兵,要么当国军要么就到他的土匪队伍,谁家要是去干八路,就他娘的让他绝户。而且为了威慑百姓,他每天当众杀害一名八路家属。
  那天,翠花正在地里干农活,陈有告领着一帮爪牙突然出现在眼前,翠花还没来得及呼救,就被麻袋套头,落入了魔窟。
  陈几根在队伍上很快听说了凶讯。首长比几根还急,命他带领十几个战士赶去营救翠花。可是,当几根心急如焚地走到半路上,迎来报信的邻居告诉他,被抓的八路家属已经全部被杀害,尸体都投到东边荒岭的那口枯井里了。
  晴天霹雳,几根疯了似的跑向那口枯井。
  枯井边荒草凄凄,血迹斑斑,还有几只乌鸦喳喳盘旋。几根胸口一阵撕裂肺腑般的疼痛,顿时眩昏着“扑通”一声跪倒在地。几根无论如何也不相信翠花会这样离他而去,他哭过,喊过,可回应的只有乡亲、战友的泪,还有野树上乌鸦那“呱呱”地叫声。当几根从痛不欲生中醒过来,他感觉膝盖下硌着一个物件,看时,竟是翠花的一只绣花鞋……
  陈几根忽地从手术台上坐了起来,任凭家人、医生怎么劝,他也不做这个手术了。几根害怕了,他不是害怕疼痛,不是害怕挨刀子,不是害怕没钱做手术。他攒下的钱,足够做几次这样的大手术了。他害怕的是手术不能成功,躺在手术台上再也醒不过来,再也不能找到回家的路。他要马上回故乡,回自己和翠花曾经住过的地方看看。
  那年,那月,那个时候,八路军香山根据地离几根的村子并不是很远,可和翠花成亲的半年时间里,俩人也没能见上几面。结婚的第一天半夜里,几根就被一阵急促的敲门声叫走了。从此,几根只有执行任务路过附近,才极少有机会获得领导批准回家见翠花一面。
  有一天晚上,翠花思念几根睡不着,就起来到自家的场院剥玉米秸。突然远处猫着腰窜来几条黑影,从翠花眼前的柴垛边潜行而过。翠花心惊地看着那几条黑影,突地心口往上一提,打前领头的那个身影咋这么熟悉。
  “几根!”她一下喊出了口。几个黑影嘎然止住,转过身来。翠花心眼提到了嗓子口,她听见了子弹上膛的声音。
  “是翠花?”黑影转过身来说。“几根!”“翠花!”两个人对面了,却互相怔在那里。
  “队长,我们在执行紧急任务。”一个战士提醒。
  几根憋一口气,说:“翠花,我们在执行紧急任务,走了!”
  “我不!”翠花从后面死死抱住了几根。几根想掰开她的手,却不忍。
  几个战士见状,倏然隐匿而去。几根回过身来,狠狠地亲着翠花,翠花幸福地泪流满面,瘫倒在柴垛里……
  陈几根痛楚地闭上了眼睛。飞往家乡的飞机上,往事如机窗外的浮云,一幕幕拼命浮现在几根的眼前。那次是他和翠花见的最后一面,可是,瞬间的爱合,他竟没有等翠花系上衣扣,就飞身而去。那天深夜,他带领锄奸小分队潜入益都城,杀死了一个地下党组织的大叛徒。三年后,他又率领他的小分队,剿灭了陈大告的土匪,亲手击毙了仇人陈大告。可是,无论如何,他的翠花已经没有了……
  几日后,一个雨后开晴的下午,陈几根站在了陈家村前。四目环视,阔别五十六年的陈家村,早已物非人非,却到处充满了湿漉漉的新气象。村东头那颗空心的老槐树不见了,土墙边那些圆圆的柴垛没有了,曾经那一条条尘土飞扬的小路变成硬化路了……
  无奈几根只能凭着自己的感觉,沿着村子中心的水泥路,向村子里走去。少小离家老大回,一路上,也没有遇见认识他或他认识的人,他更不愿打扰村人,他并没有起意要向谁打听路,他只想就这么随意地走一圈,看一看,然后带一捧家乡的泥土回去。
  几根不时抬头看看路两边漂亮的楼房,感慨万千,他想如果当年翠花没有死,也一定住进这样漂亮的楼房了。
  一丝微风拂过。几根的鼻孔下意识地抽搐几下,他有些不相信自己的鼻子,他并没有看到炊烟,但他分明闻到了一股熟悉、诱人的炊烟味。炊烟味似乎带着梦幻,几根幽幽地向前走去。一边走,他一边向两边探头探脑,引得路边村民不少好奇。有热心乡亲问他,要找谁?他幽幽地摇头,继续往前走。
  走着走着,几根看见了一条窄窄的两边长着苔藓的小胡同,这里似乎与弥漫着现代气息的村子格格不入,但是几根觉得好亲切。
  他试探地走进胡同,站定,好奇地往里打量着。似乎没有多少人从这里走的样子,胡同的尽头果然冒着袅袅的炊烟。夕阳已经晚照,小胡同里涂染了一抹霞辉,炊烟里飘渺着殷红的诗意……
  从村头进村子,他就发现没有一家烧柴草做饭的人家。这是谁家,还在延续着农人的“日出而作,日入而息”;还在真实再现着“雾歛芦村落照红,雨余渔舍炊烟湿”的奇妙美景?
  几根不由得往里走去。胡同的尽头若隐若现的坐落着一户人家,看那院子似乎非常破旧,已有很多年了。两扇古旧的木门已经走形变样,满是斑驳,令人不由生出一阵酸涩的叹息。然而,门前的那棵苍老遒劲的老槐树,却是那样给人力量。几根感觉自己分明开始颤抖,不由得加快脚步走到这座破旧的老院前,发现那门是虚掩着的。透过门缝,他瞧见院内窗前有古老的石磨,东墙角有长着杂草的鸡窝,西墙根还有一棵老石榴树……
  几根的心跳开始加速,胸口发闷。他眯眯眼,摇摇头,抬头望望硕大的老槐树冠顶。是真的吗?多熟悉、多亲切啊!小院里的一切,像极了他和翠花生活过的小院。
  几根觉得呼吸变得急速起来,他赶忙从怀里取出几粒定心丸吞下去。恍惚中,他觉得自己还是在台北医院的手术台上做梦,下意识地用力掐了自己的太阳穴一把,好疼。不是做梦。真真切切,是从台湾坐飞机回到了大陆,回到了陈家村。那为什么小院的一切保存的这么完整?是谁住在这座宅院里?几根鼓起勇气轻轻地推开了虚掩着的木门。
  一位蒙着方头巾的老妇人,正在厨房中的鏊子前烙着煎饼。听到门响,老妇人头也没抬就说:“不是说有事不来了吗?咋刚打完电话就来了?你先进屋,我这里烟呛得慌,煎饼很快就烙完了。”
  几根怔了一下,谁给她打电话来呀?听着没应声,鏊子前的老妇人这才抬起了头,惊诧了一下,说:“哎呀,我还以为是俺闺女呢。”又说,“你找谁?我这里可是稀罕有人来呀。”
  妇人说了啥,几根却是没在耳,只是猛地向后踉跄了好几步,慌忙用手紧紧捂住自己的心口窝。老妇人抬头的一刹那,他感觉她不是别人,怎会是已亡故多年的妻子翠花?
  “翠花……你,你是翠花?……翠花,这真的是你吗?”几根奔到老妇人跟前,激动地浑身颤抖不已。
  老妇人看着这位突如其来的老人,先是一怔,继而端着满勺煎饼糊子的双手猛烈颤抖起来,那黏稠的糊糊不停地洒在炽热的鏊子上,发出“哧啦哧啦”的声音。
  两个人似乎对视了一个世纪,老妇人一下扔掉手里的勺子,颤巍巍地站起来,挪动着灌了铅一样的双腿,来到了几根的面前。
  “是我啊!你……你是……你是几根……是你吗几根?你是真的回来了吗?”老妇人悲喜交加,声音颤抖地说着。
  几根使劲地点头。他看着翠花满头的白发,心疼得更加厉害。五十六年了,当初他们都是十八九岁的年华呀!这么多年,翠花是怎么熬过来的?她怎么还活着啊!此刻两个老人的内心,如海中那汹涌澎湃的海浪拍击礁石,溅起一阵阵苦涩的浪花。
  翠花眼里噙满了泪水,她似乎也不相信这是真的,就伸出自己的双手抚在几根那布满皱纹的脸上,她不停地抽泣着。良久,她终于扬起自己的双手擂鼓般地捶打着几根的胸膛,喊:“你这死鬼,我就知道你一定会回来的!你一定会回来的……”
  几根终于控制不住自己的悲痛,老泪纵横。
  翠花一双干枯的手,不时两边为几根擦着流出的眼泪,哭骂着:“你这死鬼,这么多年你都去哪里了啊?这么些年你咋不回家呀?你可知道这么多年来,我一直都在等你回家来啊……”
  翠花的哭喊,句句针扎般戳着几根的心窝,让他痛地无法呼吸。命运怎么这样和这苦命的人开玩笑啊!几根想起了当年二人共同的誓言:“我陈几根非翠花不娶,我要一辈子对翠花好!”“我翠花生是几根的人,死是几根的鬼!”几根悔愧交加。想想翠花对自己的痴情,想想自己,而今却已另建家室,几根顿时觉得自己成了十足的负心汉。
  几根握起翠花那双裂满口子、满是老茧的手,扑通一下子跪在翠花的面前,低着头,老牛般呜呜地哭着说:“翠花……对不起……我……我……我对不起你啊……当年我听到你被抓的消息,就马上回了村子……可可……”几根懊悔心痛地喘不开气,双手颤抖着,从怀里摸出了一个红布包包,解开了一层又一层,是一只尖头小脚的绣花鞋。
  翠花怔怔地望着,张大嘴欲哭无声。直到这时,她才似乎明白真的是几根还活着。几根回来了。“你你……这是、这……天啊……”翠花近乎岔气地向后倒退着,踉跄跌坐在地上,终于捶着自己的胸膛哭喊出来,“老天爷啊,你这是跟我开了一个什么玩笑啊,我该怎么跟盼盼交代啊……”
  颤巍巍走到近前扶住翠花的几根,刚要说什么,听到“盼盼”两个字,眉头凝聚起一层厚厚的疑云。几根双手扶着翠花的双肩,满脸疑惑地说:“盼盼,盼盼是谁啊?”
  “你、你……你这个死鬼啊……”翠花抓住几根的两只手痛彻心扉地摇晃着,“你让我怎么和咱闺女解释呀……”
  那年,翠花被抓后不久,就发现自己怀了几根的孩子。幸运的是,看押他们的土匪小头目,是翠花二姨家的表哥虎子。虎子从小顽劣,好与一些不三不四的人鬼混,横行乡里,陈大告土匪招兵,他立马就当了土匪再不回头,但他独独对翠花这个表妹十分爱护。虎子做土匪后,因为敢斗狠,杀人多,深得陈大告信任,就将处决这些八路家属的勾当交给了虎子。趁夜,虎子在半路上脱下了翠花一只绣花鞋,放走了翠花;到刑场全把那些乡亲砸进了枯井后,虎子为了掩人耳目,就把翠花那只绣花鞋偷偷扔在了井口边……
  “后来,俺逃到了外乡隐姓埋名,闺女出生了,就给她取个名盼盼,是盼你早晚回来啊!可、可你……”翠花使劲拍打着肝肠欲裂的几根,“你这个害人的死鬼啊……”
  听着翠花的诉说,几根内疚得心都碎了,他觉得自己亏欠翠花的情万世都报答不了了。日本鬼子投降后,几根部队的团长经不住诱惑,被国民党军策反叛变,上级党组织见挽回无望,便指示几根将计就计,打入了敌军内部。国民党军败退时,几根又接受党组织的安排,随军去了台湾。后来,因为叛徒出卖,台湾的地下党组织遭到了毁灭性的破坏,几根从此和党组织失去了联系,在台湾一呆就是四十多年没有音讯……
  翠花不哭了。几根老远回来了。几根不是背叛了她。这么多年,几根也不知吃了多少苦啊!翠花拉着几根站起来,心疼地给几根抹抹眼泪,拉着几根的手走进堂屋里,让几根坐下,给几根开上热茶,说:“你等着,我烙完煎饼,我给你烙热乎煎饼吃。”几根不舍地松开翠花的手,任她走进厨屋里,呆呆地看着一直拿在手里的那只绣花鞋……
  月上槐树梢的时候,翠花准备了几根特爱吃的晚餐,一盘葱花炒鸡蛋,几根香椿咸菜,热气腾腾的小米粥,还有刚刚烙好的玉米面煎饼。几根吃着这疏松劲道、薄如纸张、酥脆味香的煎饼,甜蜜而苦涩地咀嚼着半个世纪的滋味……
  晚上,几根和翠花啦着他们过去的一点一滴,不时就有几句对翠花和女儿盼盼亏欠的话语。时光就这样过了很久、很久,却是又过得很快、很快。
  很快月过槐树梢。“睡吧。”翠花说。“嗯。睡吧。”几根说。“你先睡。”翠花说。“我看着你睡。”几根说。
  翠花确实累了,这一天,她下地干完了农活,又推煎饼糊糊;推完了煎饼糊糊,就又摊煎饼;摊着煎饼,煎饼筢子转了一圈又一圈,她咬着牙往肚子里眼了一波又一波的泪。几根坐在炕头前看着翠花躺下。翠花的眼角挂着泪珠甜甜地进入了梦乡……
  几根要回台湾了,翠花和女儿盼盼跟在几根身后,来到了翠花从没有见过的大飞机场。
  几根要带着她们娘俩回台湾,带着她们去看日月潭、阿里山。一架很大的飞机等在那儿,看着很近,却是走了很久还没走到近前,原来大飞机和她们之间隔着一片花海。哇!女儿盼盼好高兴,欢呼着奔进花海里。翠花也高兴了,几根也高兴了,几根拉着翠花的手也雀跃在花丛里,他们好像一下变回了小伙、姑娘的时候,几根解开红布包包,拿出了一双绣花鞋给翠花穿上,将红布盖在了翠花的头上,把翠花抱了起来,踏着一浪一浪的花海向大飞机走去。翠花绵绵地躺在几根怀里,顶着红盖头看见满天一片红,心说,几根哥,我生是你的人,死是你的鬼,一生一世不分开……
  翠花沉浸在幸福中。倏地,一滴大颗的泪珠落在红头盖上,翠花看不见了一片红,而是忽地黑下来。几根哭了?翠花心急地从几根怀里滑落,一只绣花鞋什么时候掉在哪儿了?呼地一阵风吹来,把红头盖刮上了天。翠花惊回头,看见几根在小院的那棵老槐树下,将一捧搀着老槐树皮、槐树叶的家乡土,慢慢地撒满了那只绣花鞋……
  原来已是早晨,梦醒来。
  “几根!”翠花焦灼地喊着,却不见了几根踪影。她慌忙下炕,墙角里都寻觅,也找不见几根。泪水从翠花脸上的这道沟沟流淌到那道沟沟,她希望奇迹出现,几根一下就出现在面前,刚才的梦境依然清晰地印在脑海。可是,屋里再也没有了几根的气味,没有了几根的温度。翠花呆呆地望着老槐树下的那盘石磨,石磨上躺着一张绿色的银行卡,石磨下丢了一地的烟蒂,院子里飘满了烟灰……
  可是,翠花没有看见那只绣花鞋……
  
  
  发于《创作.悦读》2016第2期

沂蒙山煎饼原始烙制方法坚守人

澳门十六浦,刘守云

52年,这是一个值得尊敬的人,直到今天为止的生命跨度。她生命的前15年,没有穿过新衣服,每年吃不到几次白面馍馍,饥荒年间还会忍冻挨饿。52年,从温饱解决不了,到现在优越的生活,这是她们那一辈人的不幸,也是一笔巨大的财富。

52年,每日餐桌上的主食从地瓜干煎饼,到白面馍馍和米饭。这个变化,需要52年,而有些习惯,一辈子也不会改变。

▎百度百科解释煎饼为汉家传统主食,在很多地方都有。但没有一个地方能像沂蒙山区一样将煎饼揉入到生命里。咿呀学语,能够自己进食的幼童在咀嚼着煎饼;耄耋之年,牙齿快要掉光的老人也在饭桌上离不开煎饼。▎在沂蒙山区,没有任何一样主食能够像煎饼一样,成为人们日常生活中的一直坚持和习惯,成为沂蒙地区重要的标识。说起大米,以五常为佳,说到大枣,不得不提新疆,苹果以烟台为名.....说起煎饼,也只有沂蒙山能入人们的印象。

刘守云,是一个吃了50多年煎饼的农村人。到了知天命的年龄,回顾自己的一生,才发现,不论是儿子从外面给带回来的精致糕点,还是昨晚盘子里的大闸蟹,虽是曾经想都不敢想的稀奇玩意,但终究比不上自己亲自烙出来的煎饼,自家地里种的大葱。一根大葱摸一把碗里的大酱,卷在煎饼里,小米煎饼的香甜味,夹杂着大葱的清辣和大酱的咸甜,才是刘守云52年养成的味觉习惯。到村子南面的山岭脚下,背着粪箕子,装满黄土,回到家用铁锨认真的敲碎,不留一个土块。旁边放着前段时间,耗着自家男人从一个远房的叔叔那要来的鏊子。鏊子黝黑,一看就是在柴火上烤了很多年,鏊子面上摸了成千上万次花生油的样子。

▎活泥巴,砌鏊子的主体,一块石头,一把黄泥。不要问我为什么不用水泥,我也不懂。只是从有煎饼开始,事情就是这么做的。千百年,黄河在北边变道数次,泥沙入海,将海岸线向前推送了数千米,真是一个沧海桑田,但是做鏊子,烙煎饼的方法一直就是这样,没有变过。闲暇时间,我曾经问过,一个小学都没有上过的农村人,说不出天大的道理,翻译过来就是上面我说的这些话。古老相传,经历了时间的磨练和众多人的检验。

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